Animaux
Nourrir les oiseaux en hiver : quoi donner, quand et comment
Nourrir les oiseaux en hiver les aide à passer les nuits froides, à condition de le faire au bon moment et avec les bons aliments : de la mi-novembre à la fin mars, quand le froid dure, avec des graines de tournesol noir, des cacahuètes et du maïs concassé non salés, de la graisse végétale, et jamais de lait ni de pain. Une mangeoire propre, placée à l'abri des chats, compte autant que ce que vous y mettez.
Sommaire
- Pourquoi les oiseaux ont besoin d'aide l'hiver
- Quand nourrir les oiseaux, et quand arrêter
- Que donner aux oiseaux en hiver
- Fabriquer ses boules de graisse sans filet
- Où installer la mangeoire
- L'eau compte autant que les graines
- Hygiène des mangeoires : la règle la plus oubliée
- Les erreurs fréquentes
- Un jardin qui nourrit tout seul
- Questions fréquentes
Par la rédaction · publié le 19 octobre 2026 · 7 min de lecture
Pourquoi les oiseaux ont besoin d'aide l'hiver
En hiver, les petits oiseaux des jardins passent presque toute la journée à chercher à manger. Leurs besoins en énergie augmentent pour maintenir leur température pendant la nuit, alors que la nourriture se fait rare : les insectes ont disparu, le gel et la neige recouvrent les graines. Une mangeoire bien garnie peut faire la différence pendant une vague de froid.
Mais l'aide doit rester ponctuelle et bien faite. Une nourriture inadaptée, une mangeoire sale ou mal placée font plus de mal que de bien. Les conseils ci-dessous suivent les fiches de la Ligue pour la protection des oiseaux (LPO).
Quand nourrir les oiseaux, et quand arrêter
| Période | Que faire | Pourquoi |
|---|---|---|
| Automne (jusqu'à mi-novembre) | pas de mangeoire, mais un jardin riche en graines et baies | la nature offre encore assez de nourriture |
| Mi-novembre à fin mars, par froid prolongé | nourrir régulièrement, chaque matin | les besoins en énergie sont au plus haut |
| Neige ou gel fort | un second remplissage en fin d'après-midi | la nuit froide demande des réserves |
| Fin de l'hiver | réduire progressivement les quantités | éviter un arrêt brutal |
| Printemps et été | pas de nourrissage, seulement de l'eau | les oiseaux deviennent insectivores, les jeunes apprennent à se nourrir seuls |
Une fois commencé, le nourrissage doit être régulier : les oiseaux prennent l'habitude de passer à heure fixe, parfois de loin. Remplissez de préférence le matin, au lever, après la nuit où ils ont puisé dans leurs réserves. Si vous partez plusieurs jours en plein froid, demandez à un voisin de prendre le relais.
Que donner aux oiseaux en hiver
Les oiseaux ont besoin d'aliments riches en lipides. La LPO recommande les graisses d'origine végétale (de préférence à base d'huile de colza) plutôt qu'animales, et sans huile de palme.
| Aliment | Verdict | Précision |
|---|---|---|
| Graines de tournesol | excellent | non grillées, non salées ; les noires, plus riches, sont les meilleures |
| Mélange tournesol noir, cacahuètes, maïs concassé | excellent | le mélange jugé optimal par la LPO |
| Cacahuètes, amandes, noix, noisettes | très bien | nature : ni grillées, ni salées ; concassées |
| Millet, flocons d'avoine | très bien | pour les petits granivores |
| Pain de graisse végétale, nature ou aux graines | très bien | sans huile de palme, sans filet |
| Pommes, poires flétries, raisin | très bien | appréciés des merles et des grives |
| Lard, suif, saindoux, margarine | en petite quantité | trop de graisse animale ne leur convient pas |
| Fromage (croûtes) | en très petite quantité | souvent trop salé |
| Pâtes, riz, pommes de terre cuits | en petite quantité | sans sel ni sauce |
| Pain, biscottes, gâteaux | à éviter | peu nourrissants ; le pain moisi est dangereux |
| Lait | jamais | indigeste, troubles digestifs parfois mortels |
| Restes salés ou sucrés, biscuits | jamais | y compris les biscuits pour chiens et chats |
| Mélanges bon marché à pois, lentilles, riz cru | à éviter | peu consommés, ils restent et moisissent |
Mettez peu à la fois et complétez souvent. Une grosse quantité laissée plusieurs jours prend l'humidité et moisit, et une nourriture moisie peut empoisonner les oiseaux.
Fabriquer ses boules de graisse sans filet
Les boules vendues dans un filet en plastique sont un piège : les oiseaux peuvent s'y coincer les pattes et se blesser. Retirez toujours le filet et posez la boule dans un support rigide. Vous pouvez aussi faire les vôtres, d'après la recette diffusée par la LPO.
- une cuillère à café de graines de tournesol noires ;
- une cuillère à café de cacahuètes broyées (ou de beurre de cacahuètes non salé, non sucré) ;
- une cuillère à café de flocons d'avoine, une de raisins secs, une de cerneaux de noix ;
- de la graisse végétale sans sel ni additif, sans huile de palme ;
- un petit pot (type pot de yaourt) et une ficelle.
- MélangerVersez les graines, les noix et les cacahuètes dans le pot, ajoutez la graisse ramollie et mélangez.
- Passer la ficelleAvant que la graisse durcisse, enfoncez une ficelle au centre pour pouvoir accrocher la boule.
- Faire prendrePlacez quelques heures au réfrigérateur, ou dehors s'il gèle.
- InstallerDémoulez et posez la boule dans un support à boules ou une mangeoire. Variante : enrobez une pomme de pin du mélange et suspendez-la à une branche.
Où installer la mangeoire
- Hors de portée des chats : en hauteur, dans un endroit dégagé où les oiseaux voient venir un prédateur, sans buisson dense juste à côté où un chat pourrait se cacher.
- Assez près d'un arbre pour que les oiseaux puissent se percher et se réfugier.
- À l'abri des intempéries, plutôt au soleil, protégée du vent dominant.
- Visible d'une fenêtre, pour profiter du spectacle sans déranger.
- Pas de nourriture posée à même le sol, où elle se salit et attire les rongeurs.
Si vous avez vous-même un chat qui sort, une clochette ne suffit pas toujours : placez la mangeoire là où il ne peut pas grimper. Les autres questions de cohabitation avec un chat, de l'odeur d'urine à enlever aux poils sur le canapé, sont traitées dans la rubrique Animaux.
Mangeoire maison : les bons matériaux
Pour une mangeoire plateau, prévoyez des bords bas (2 cm au plus) et quelques trous de 2 mm dans le fond pour que l'eau de pluie s'écoule ; un petit toit protège les graines. Choisissez un bois qui résiste à l'humidité (mélèze, pin, cèdre rouge, chêne), d'au moins 1 cm d'épaisseur, et laissez-le brut : pas de lasure, de peinture ni de colle toxiques, pas de contreplaqué ni d'aggloméré qui gonflent, pas de pièce qui rouille.
L'eau compte autant que les graines
Installez un point d'eau près de la mangeoire : les oiseaux en ont besoin pour boire et pour entretenir leur plumage, même en hiver. Une coupelle peu profonde suffit. Par temps de gel, renouvelez l'eau dès qu'elle a gelé, sans jamais rien y ajouter (ni sel, ni produit antigel). L'eau de pluie d'un récupérateur convient très bien.
Hygiène des mangeoires : la règle la plus oubliée
Les mangeoires rassemblent beaucoup d'oiseaux au même endroit : les fientes et les restes souillés peuvent transmettre des maladies. La trichomonose, due à un parasite, passe d'un oiseau à l'autre par l'eau et la nourriture contaminées, souvent aux mangeoires et aux abreuvoirs ; elle touche les pigeons et les tourterelles, et parfois les pinsons et les verdiers. La salmonellose, très fréquente aux mangeoires, se transmet par les fientes dans l'eau et la nourriture ; elle peut aussi contaminer les animaux domestiques et l'être humain.
- Mangeoire plateau : nettoyée idéalement chaque jour ;
- autres modèles (silo, trémie, support à boules) : chaque semaine ;
- à l'eau et au savon de Marseille ou au savon noir, avec une brosse réservée à cet usage ;
- rinçage abondant à l'eau claire, puis séchage avant de remplir ;
- abreuvoir vidé et rincé chaque jour ;
- mangeoire déplacée une ou deux fois par hiver pour éviter l'accumulation de fientes au sol.
Pour l'entretien courant, évitez l'eau de Javel, les acides et les produits à base de soude, répulsifs ou toxiques pour les oiseaux. En fin de saison seulement, après un lavage à l'eau savonneuse, la LPO indique qu'on peut désinfecter avec de l'eau de Javel diluée dans de l'eau froide, puis rincer très soigneusement et laisser sécher.
Sécurité Nettoyez les mangeoires dehors, jamais dans l'évier de la cuisine, avec des gants. Lavez-vous les mains au savon ensuite. Si vous utilisez de l'eau de Javel en fin de saison, ne la mélangez avec aucun autre produit, ni vinaigre ni détartrant : voir notre fiche sur les mélanges de produits dangereux.
Si vous voyez des oiseaux ébouriffés, apathiques, qui peinent à avaler, redoublez d'hygiène et signalez-le à l'antenne LPO de votre région ou à un centre de soins pour la faune sauvage, qui vous diront s'il faut suspendre le nourrissage. Un oiseau blessé se confie aussi à un centre de soins, jamais à des soins maison.
Les erreurs fréquentes
- Nourrir toute l'année : hors de l'hiver, la nourriture artificielle n'aide pas et peut nuire aux jeunes.
- Donner les restes de table : pain, gâteaux, plats salés ne leur conviennent pas.
- Mettre trop d'un coup : la nourriture moisit.
- Laisser le filet des boules de graisse.
- Oublier le nettoyage : une mangeoire sale devient un foyer de maladies.
- Nourrir dans un lieu public : le règlement sanitaire départemental type interdit de jeter ou déposer de la nourriture dans les lieux publics pour attirer les animaux sauvages ; renseignez-vous auprès de votre mairie.
Un jardin qui nourrit tout seul
La meilleure aide reste un jardin accueillant toute l'année : des haies variées d'arbustes à baies, des fleurs fanées laissées en graines, un coin de feuilles mortes où les insectes passent l'hiver, aucun pesticide. Nos conseils pour préparer le jardin à l'automne vont dans ce sens. Et pour aller plus loin, le programme de sciences participatives BirdLab (Vigie-Nature) invite à observer les oiseaux de deux mangeoires de novembre à mars.
Sources : LPO, fiche Refuges LPO « Mangeoires pour oiseaux des jardins » ; LPO Nord, « Installer une mangeoire : le nourrissage des oiseaux, les règles d'or » (recette de boule de graisse) ; fiche « Maladies des oiseaux du jardin » de la médiation faune sauvage (mars 2019, diffusée par Faune Yonne), citant l'article 120 du règlement sanitaire départemental type.
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Quand commencer à nourrir les oiseaux en hiver ?
La LPO conseille de nourrir seulement pendant la mauvaise saison, en période de froid prolongé, globalement de la mi-novembre à la fin mars. Hors de cette période, les oiseaux trouvent seuls insectes, graines et fruits.
Peut-on donner du pain aux oiseaux ?
Mieux vaut l'éviter. Le pain remplit l'estomac sans apporter l'énergie dont les oiseaux ont besoin pour passer une nuit froide, et il moisit vite. Certaines fiches de la LPO le classent parmi les aliments à proscrire, d'autres le tolèrent seulement en miettes et en très petite quantité. Le pain moisi, lui, ne se donne jamais.
Pourquoi ne faut-il pas donner de lait aux oiseaux ?
Les oiseaux ne digèrent pas le lait, qui peut provoquer des troubles digestifs mortels. Seuls de petits morceaux de fromage, en très petite quantité, sont tolérés.
Faut-il arrêter de nourrir les oiseaux au printemps ?
Oui. Au printemps et en été, beaucoup d'espèces deviennent insectivores et les jeunes de l'année doivent apprendre à se nourrir seuls. La LPO déconseille donc le nourrissage en dehors de l'hiver. Réduisez les quantités progressivement en fin de saison, quand le froid s'éloigne.
À quelle fréquence nettoyer une mangeoire ?
Idéalement chaque jour pour une mangeoire plateau, et chaque semaine pour les autres modèles, à l'eau et au savon de Marseille ou au savon noir, puis rinçage à l'eau claire. Une désinfection plus poussée se fait en fin de saison.
Les boules de graisse dans un filet sont-elles dangereuses ?
Oui : les oiseaux peuvent s'y prendre les pattes et se blesser. Retirez le filet et posez la boule dans un support rigide prévu pour cela, ou fabriquez vos propres boules de graisse végétale.
Mis à jour le 19 octobre 2026